Elimbah, fraises fraises et fraises fraises
Nous voila enfin en vacances après deux semaines passées dans une ferme de fraises a Elimbah, non loin de Caboolture, au Nord de Brisbane. Le cadre était superbe, assez vallonné avec en arrière plan les "Glass House Mountains", qui font penser à une série d'immenses berniques qui se seraient posées à la campagne.
Nous avons quitté la ferme il y a deux jours, pour cause de fin de saison, mais il faut avouer que
nous n'étions pas malheureux de pouvoir déguster l'équivalent de deux ou trois barquettes par jour !
Nous commençions a cueillir a 6h30, jusqu'à 14h ou 15h30 environs, de grosses fraises juteuses, sortes de maousses costauds bien loin de nos guariguettes ! A tel point que, la fin de saison arrivée, lorsque le "supervisor" nous ordonnait de ceuillir "uniquement les bonnes", nous nous précipitions sur les petites-les-plus-sucrées. Cependant, l'Australien choisit ses fraises comme il choisit sa voiture !
G R O S S E S
La cueillette se passe assis sur des chariots, les "trolleys", bricolés avec trois roues de VTT Junior,
du grillage, des tubes métalliques et équipés d'un petit toit en tole ondulée qui nous protege du soleil (et de la pluie !). Plus de 95 % des "pickers" sont des asiatiaques (de Taiwan et Hong Kong) redoutables de rapidité, ce sont eux qui donnent le rythme.
La ferme Paradise Fruits, a Elimbah, avec des hectares
remplis a craquer de 3 variétés différentes de fraises.
Assis sur nos "trolleys", on ramasse le plus de fraises possible, 6 jours sur 7, payés 50 cents le kg, avec deux "supervisors" qui répetent a longueur de journée :
''No missing please !", "Only one layer !", "Move your trolley this side !"
Les chaussures de Florian, mon grand frere quand il n'était pas si grand...
Encore Fluo, ces baskets doivent bien avoir 15 ans !
Petite fatigue en fin de journée !
Cette quinzaine a Caboolture aura aussi été l'occasion de rencontrer des gens incroyables,
pleins de générosité. Nous voulons parler de Mark et Jane, un couple Maori rencontré au détour
d'un entrainement de rubgy - et de Aka! - qui nous ont invités a diner pour l'anniversaire de Mark.
A la ferme, David et Marjorie, deux francais qui arrivent au bout de leurs 2 ans de trip,
avec forcément moult conseils avisés a refourguer aux petits débutants que nous sommes !
A Redcliff, en compagnie de Mark, Jane et leur fils Elijah,
pour un copieux festin ! Thanks a lot, mates !
A Elimbah, en plein graillou avec David et Marjorie, sortes de Huggys-Les-Bons-Tuyaux,
qui nous ont préparé les meilleurs Kebabs du monde !
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